vegasztromania 2008. december 07.

naan

mikor azon gondolkodtam, hogy mit főzzek szokásos december eleji (mikulás) partymra, arra jutottam, hogy sütök valami finom kenyérfélét és különböző mártogatósokkal fogom tálalni. ez utóbbiakkal nem is volt problémám, sőt, le is kellett redukálnom az elsőre összeírt…

mindjárt elmondom, de....mindenekelőtt hadd kiáltsam bele a nagyvilágba, hogy itt vagyok, mindig is itt voltam, csak mindenféle okok miatt nem írtam blogot 2 kerek hónapig. ettől függetlenül folyamatosan olvastam a gasztroblogokat, és csorgattam a nyálam rendületlenül. meg…

mára sikerült megtalálnom az ideális pizzatésztát, és megéreznem azt, hogy melyik az a másodperc, amikor ki kell vennem a forró sütőből (sajnos nem kemencéből!). és ez a vasárnap is hozzájárult a tökéletes megalkotásához, nyárimádóként energiával töltött fel a…

a dagasztás nélküli kenyér és az undok fiú bucijának keresztezésezsemlét szerettem volna sütni, de könnyebbet, mint a múltkori. ezért a bekevert tészta másfél óra helyett egy éjszakát kelt - próbaképpen (szép, lyukacsos lett). reggel beliszteztem, áthajtogattam. 8-felé…

vegasztromania 2008. január 08.

bucik

tegnap megsütöttem a mademoiselle által közzétett másfél órás zsemlét.a másfél óra kontra 12 óra ellenére kicsit macerásabb, viszont nagyon finom!elsőre nagyon soknak tűnt az adag, ezért csak a felét csináltam meg.hozzávalók (4 zsemléhez):40 dkg liszt1 1/2 ek. szárított…