a tortilla mexikói kenyérféle, mely kukoricalisztből készül és amely jó néhány mexikói étel alapja. "ahogy itthon sem süt minden háziasszony kenyeret, úgy mexikóban sem készít minden család magának tortillát. ezt a kukoricalepényt főként mexikó piacain lehet beszerezni,…

van, amikor a megszokott ízekre vágyom. aztán van, amikor semmi nem elég, kísérletezni akarok, új kombinációkat kipróbálni. meg aztán van (mostanában sokszor), hogy nincs időm, emiatt vágyaimat összeszerkesztem és két legyet ütök egy csapásra. hetek óta tervezgetem a…

sütőtökös kenyeret már tavaly is szerettem volna sütni, mikoris feldühödtem azon, hogy mennyit kérnek el érte a biopiacon. pedig roppant egyszerűen elkészíthető, csak arra kell figyelni, hogy sütésnél ne kapjon oda a teteje, mint most nekem..gyömbérrel ízesítettem, és zsályás…

lassan, de biztosan haladok a már ezer éve megismert, de még el nem készített receptek megvalósítása terén.. lassan elkészül mindegyik. persze még van a tarsolyomban pár, és egyébként is folyamatosan érnek új ingerek, ezért nem aggódom, hogy egyszer csak elfogynak. :)ezzel az…

mostanában nagyon vonzanak a különféle kenyerek, különböző ízekkel, fűszerezéssel, formával. elsőnek kukoricás kenyeret sütöttem, izgalmas a textúrája, a színe, az illata. dagasztás közben gondolkodtam el azon, hogy ez a művelet mennyire hozzátartozik a kenyér…

10 komment

Címkék: kenyér