bucik

tegnap megsütöttem a mademoiselle által közzétett másfél órás zsemlét.
a másfél óra kontra 12 óra ellenére kicsit macerásabb, viszont nagyon finom!
elsőre nagyon soknak tűnt az adag, ezért csak a felét csináltam meg.



hozzávalók (4 zsemléhez):

40 dkg liszt
1 1/2 ek. szárított élesztő
1 1/2 tk só
2,5 dl meleg víz
0,5 dl tej
1/2 ek méz



külön tálban összekevertem a száraz hozzávalókat, külön tálban pedig a folyékonyokat, összedolgoztam, és másfél órán át letakarva pihentettem a fűtőtest mellett.
a sütő aljára egy vízzel félig telt edényt raktam, és előmelegítettem a sütőt a legmagasabb fokozaton.
a tésztát körbeliszteztem, és négyfelé téptem. mindegyiket gyorsan áthajtogattam, és hajtott felükkel egy sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.
25 percig sütöttem őket.

kicsit lágyabb, könnyebb tésztára vágynék, valószínű, ha többet pihenne, nem lenne ennyire nehéz, legközelebb kipróbálom!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.