azért nem kell megijedni, nem megyek át cukrászdába, de ezt még mindenképpen meg kellett sütnöm. olyan illatok áradtak a sütőből, hogy felvettem a "vendégfogadó" kategóriába. chocolate chip cookieshozzávalók:(20 db, kb 6-6,5 cm átmérőjű sütihez)100 g szobahőmérsékletű…

avagy a cheesecake metamorfózisalehet, hogy van két kategória a gasztrománok körében.. lehet, hogy vannak olyanok, akik mindig csodálatosat alkotnak, és nem rontanak el semmit. de biztos, hogy vannak olyanok is, akik néha elrontják főztjüket, amit vagy kihajítanak, vagy új csodát…

mostanában fura dolog történik velem.. nem vagyok túlságosan édesszájú, mégis egyre jobban vonzanak az elitédességek, a kívül-belül gyönyörűséges és ínycsiklandozó torták, sütemények. persze megint van egy kis csavar a dologban: leginkább a tervezés és a "szobrászkodás"…

nagyon szeretem az epret, de az epres csokival ki lehet kergetni a világból. ez a desszert viszont más tészta, az epreket jó minőségű csokoládéba mártva új dimenziók nyílnak.a desszert evolúciójának első állomása ismét maga a kép volt, a második az egyszerűségben rejlő…

turbolya. gyerekként számtalanszor sétáltam el mellette, maximum a patakparton szedett csokromat egészítettem ki fehér virágával.. néhány éve viszont gasztromán ismerősöm felhívta rá figyelmemet, hogy nagyszerű ízesítője lehet krumplis, túrós ételeknek. akkor csináltam…