ez az étel a "miértérdemesájurvédikusmasszázsrajárniazonkívülhogyellazít" blokk következő általam kipróbált receptje. nagyon egyszerű, roppant dekoratív, és nem utolsó sorban nagyon finom is! ha el akarjuk kápráztatni vendégeinket, készítsük el a szemük láttára, lazán, mintegy a beszélgetést kiegészítő ujjgyakorlatként. garantált lesz a siker, és talán ösztönzően is hat rájuk.

hozzávalók:
(kb 4 lepényhez)

1 tojás
4 púpos ek sárgaborsóliszt
2 dl tej
só, frissen őrölt bors
jó nagy marék apróra vágott zöldség - törekedjünk a sokszínűségre!
pl: sárgarépa, zukkini, kaliforniai paprikák különböző színekben, hegyes erős paprika, lilahagyma

házi joghurt
madras curry

olaj a sütéshez (napraforgó-, olíva-, esetleg szezámolaj - ízlés szerint bármelyik)

egy tálban kézi habverővel néhány mozdulattal felvertem a tanyasi tojást, majd hozzáadtam a sárgaborsólisztet és eldolgoztam. apránként hozzáöntöttem a tejet, és szakavatott csuklómozdulatokkal csomómentesre kevertem.
(ízlés szerint lehet változtatni a tej és a sárgaborsóliszt arányán, a palacsintatésztánál sűrűbb masszát érdemes kikeverni.)
megsóztam, megborsoztam, és hozzákevertem a zöldségeket.
a kisméretű serpenyőmben kevés olajat hevítettem, és kb 3/4 - 1 merőkanál tésztát öntöttem rá, majd kis lángon mindkét oldalát aranybarnára sütöttem.
madras curryvel elkevert joghurttal, és zöldfűszerekkel díszítettem.

nagyon laktató!

húsevőknek rakhatunk hozzá apróra vágott kolbászt, szerintem az remekül illik hozzá.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.