ez a recept 8-9 éve született, nyáron.
(emiatt kicsit bosszant, hogy nem jutott eszembe előbb, mert jó lett volna "a nyaralás ízei" vkf-fordulóra.. )
néhányan (testvérek, barátok) a káli-medence egyik tavában töltött hűsítő órák után megéheztünk. átmentünk egyik barátunk parasztházába, hogy a kertből, és a meglehetősen hiányos készletből valamit főzzünk. a kertben termett zukkini volt az alap, és a háztulajdonos irányításával a következő recept jött létre, mely azóta a húgom egyik kedvenc étele.

hozzávalók:

3-4 fej hagyma
fokhagyma
2 kisebb zukkini
néhány paradicsom
néhány paprika (paprikát nem mindig rakok bele, attól függ..)
olaj
kakukkfű
curry
só, bors
rizs

a variáláshoz:

tejföl
feta sajt



olajon megpirítottuk a félhold-alakúra vágott hagymát, és egy gerezd, hajszálvékony szeletekre vágott fokhagymát. mikor a hagyma üvegesedni kezdett, hozzáadtuk a félkarikákra vágott cukkinit, és az ugyanekkorákra vágott paprikákat. a cikkekre vágott paradicsomot, és a maradék fokhagymát később adtuk hozzá. sóztuk, borsoztuk, valamint a kertben szedett kakukkfűvel, és a polcon talált curry-vel fűszereztük.

közben megfőztük a rizst.

tálalásnál tejfölt raktunk rá, ill. volt, aki fetát is morzsolt rá.

azóta sokszor csinálom, mert nem macerás, és nemcsak a húgom szereti! :)

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.