egy vegetáriánus életében a köret sokszor maga a körítendő étel. ha pl "húsos" vendégeket várok, úgy állítom össze a menüt, hogy a húsétel mellé két köretet, és egy salátát csinálok, és akkor mindenki jól jár. ők is, meg én is, hiszen az egyik garnírungot kinevezem…

ma délután az andrássyn sétáltam egy kiállítás-megnyitóra. szemembe sütött narancssárgán a nap, és miközben élvezkedtem, kigondoltam, hogyan fogom elkészíteni a céklát, mely csak arra várt, hogy feláldozza magát a gasztronómia oltárán. sárgarépás-narancsos…

tulajdonképpen két nagyon egyszerű, és mára már eléggé elterjedt görög ételről van szó, de megér egy postot!először évekkel ezelőtt ismerkedtem meg, és szerettem azonnal bele ebbe a két salátába. és nem görögországban, hanem a káli-medencében. a faluban minden augusztus…

a gasztronómia nem az egyetlen mániám, többek között az asztrológia is érdekel. nem az újságokban olvasható, "mileszvelemholnap", horoszkópnak álcázott elemzésekre gondolok, hanem az igazi asztrológiára. ami tulajdonképpen nem más, mint analógiás, függőleges gondolkodás,…

vikit általános iskola óta ismerem. nyáron volt az esküvője, és tőlem egy ebédet kaptak nászajándékba, amit most hétvégén sikerült megejteni. egy határozott kérése volt, hogy legyen hús.kezdő vegetáriánusként elég elvakult voltam: "én nem nyúlok húshoz!", "az én…