van olyan időszak, amikor a szervezetem szénhidrátot kíván, van, amikor sok fehérjét (olyankor öntöm magamba a kaukázusi kefírt), ma viszont egyértelműen jelzett, hogy zöldséget kér. ez a saláta is a hideg-meleg kategóriába tartozik, mivel a csíkokra vágott, sült zukkinit…

Nagyon szerencsés vagyok, mert a családomból sokan hatottak rám gasztronómiai szempontból (is). Apukám szintén nagy gasztromán, öröm nézni, ahogy kitölti a talpas poharába a balatonfelvidéki rizlinget, és azt kortyolgatva nekilát a főzésnek. A „Csak szeretettel lehet főzni!”…

annyira gyönyörű idő volt hétvégén, hogy grilleztünk egyet - idén azt hiszem utoljára (bár ezt sem gondoltam volna..).grillezett gomolya balzsamecetes salátávalhozzávalók:gomolya 1 centi vastag szeletekre vágvagrill fűszerkeverékjégsalátaparadicsompucolt…

gondolom nem kell nagyon kommentálnom, hogy miért isteni ez a hármasítás, szavak helyett beszéljenek az ízek!gorgonzola-dió-körtehozzávalók ízlés szerint:körte (a bosch a legjobb hozzá)gorgonzola sajtdiómadársalátaolívaolajsó, őrölt borsa hozzávalókat nagyobb, rusztikus…

a narancssárga hétvégéhez természetesen narancssárga étel is dukált (bár ez nem direkt alakult így). a közeli város bevásárló egységében többféle sütőtök közül lehetett választani, ez a leves japán sütőtökből készült. több ötletem is támadt az ízesítést…