a dagasztás nélküli kenyér és az undok fiú bucijának keresztezésezsemlét szerettem volna sütni, de könnyebbet, mint a múltkori. ezért a bekevert tészta másfél óra helyett egy éjszakát kelt - próbaképpen (szép, lyukacsos lett). reggel beliszteztem, áthajtogattam. 8-felé…

tegnap megsütöttem a mademoiselle által közzétett másfél órás zsemlét.a másfél óra kontra 12 óra ellenére kicsit macerásabb, viszont nagyon finom!elsőre nagyon soknak tűnt az adag, ezért csak a felét csináltam meg.hozzávalók (4 zsemléhez):40 dkg liszt1 1/2 ek. szárított…

tulajdonképpen két nagyon egyszerű, és mára már eléggé elterjedt görög ételről van szó, de megér egy postot!először évekkel ezelőtt ismerkedtem meg, és szerettem azonnal bele ebbe a két salátába. és nem görögországban, hanem a káli-medencében. a faluban minden augusztus…

a gasztronómia nem az egyetlen mániám, többek között az asztrológia is érdekel. nem az újságokban olvasható, "mileszvelemholnap", horoszkópnak álcázott elemzésekre gondolok, hanem az igazi asztrológiára. ami tulajdonképpen nem más, mint analógiás, függőleges gondolkodás,…

szokásos december eleji (mikulás/télapó/befana tiszteletére) partymon idén sajtfondü volt a vacsora. mivel még sosem készítettem, utánaolvastam, és az információ-áradatból végül a következő recept formálódott ki.alapvetően személyenként 25 dkg sajttal, és 1 dl száraz…