annak ellenére, hogy vega vagyok, és minden lehetőséget meg kéne ragadnom arra, hogy új zöldségeket, gyümölcsöket, gabonákat, fűszereket ismerjek meg és kezdjek el használni, a quinoáról csak két hete hallottam először. egy esküvőn. ahol én örömmel konstatáltam, hogy van…

a főzésben alapvetően szeretem a kihívásokat és az új ízeket, de nem akarok mindenáron nagyot durrantani. ez az étel abszolúte nem bonyolult és nem is akarom túlvariálni. ez így tökéletes, ahogy van. egy ötlet viszont mégis eszembe jutott: jó alapot szolgáltat, ha a zöldség…

a vegetáriánus ételek egyik meghatározó forrása a mediterrán konyha, mivel ezekben az országokban több zöldséget használnak. nagy kedvenceim a tésztaételek, mert elég gyorsan elkészülnek (ez hétköznap elég meghatározó tulajdonság), valamint sokféle tésztafajta közül lehet…

a gombapörkölttel mindig az volt a bajom, hogy a gomba olyan soknak látszik egy kupacban a tisztítás előtt, de mire elkészül a remek, már nem gondolom azt, hogy "na, ebből marad holnapra is". ezért, plusz azért, hogy kicsit bolondítsak a dolgon, mostanában zöldbabot is rakok…