miközben a tegnapi vacsorán ügyködtem, észre kellett vennem, hogy eléggé ki vagyok éhezve a "zöld"-re.. azon túl, hogy zöld garbóban indultam el itthonról, hazaérve csupa a pulcsim színével harmonizáló zöldséget pakoltam ki a kosaramból: brokkolit, madársalátát, körtét,…

medvehagyma mindenütt. az erdőben, a piacon, a weben, a gondolataimban, a sütőmben. sőt, még a szemközti kisboltban is, kb egy órája az eladónak ecseteltem a medvehagyma tulajdonságait, s hozzá fűződő recepteket. fantasztikus pestót, levest, salátát alkothatunk belőle, bár néha…

egy vegetáriánus életében a köret sokszor maga a körítendő étel. ha pl "húsos" vendégeket várok, úgy állítom össze a menüt, hogy a húsétel mellé két köretet, és egy salátát csinálok, és akkor mindenki jól jár. ők is, meg én is, hiszen az egyik garnírungot kinevezem…

épp lénárd sándor: "a római konyha" c. könyvét lapozgattam, s gianna nannini énekét hallgattam, mikor megérintett a pillanat; e két kapcsolódás olaszországhoz tökéletes alapot szolgáltatott a supplí al telefono elkészítéséhez.a rizsgolyókat szinte akármivel megtölthetjük…

a hétvégi ebéd szintén az "abbólfőzökamiitthonvan" felkiáltással készült, egyedül a hámozott paradicsomért kellett csak kiszaladnom a boltba (ami elég vicces, mert normál esetben a hámozott paradicsom, és a durumtészta az, ami biztos, hogy van itthon..). kifejezetten jól esett ma…