napok óta azon elmélkedtem, hogy milyen nem szokványos zöldségekből-gyümölcsökből lehetne fagyit készíteni. az egészen elvadult ötletek között (paradicsomfagyi, uborkafagyi stb) aztán felvillant az avokádófagyi gondolata. úgy éreztem, hogy magában nem állná meg a helyét…

hét elején nagyimnál voltam, és többek között hoztam ribizlit, málnát, és meggyet. azon túl, hogy mindhármat imádom magában is, szerettem volna valamit alkotni belőlük. mivel ebben a melegben nem fogom bekapcsolni a sütőt, másrészt nem is nagyon szeretek süteményt sütni, a…

előző postomban írtam arról, hogy a piknik nekem leginkább a szabadban grillezést jelenti. most viszont direkt olyan ételeket készítettem, amiket magunkkal kell vinni, majd valami csodálatos helyen megenni.olasz ételeket sütöttem, egyrészt egyik kedvenc konyhám remekei, másrészt…

pénteken én is nekiveselkedtem, és elkészítettem életem első, de bőőőven nem utolsó sorbet-jét. mint minden első receptnél, próbáltam követni a receptben leírtakat, ez önbizalmat ad, és azán már magamtól kotyvasztok, emlékezetből, intuícióimat követve. ami megdöbbentett,…

az az igazság, hogy télen volt már egy sikertelen próbálkozásom a túrógombóccal. egy elvileg egyszerűsített változatát próbáltam életre hívni, de bevallom férfiasan, elég nagy kudarcot vallottam vele.. leginkább emlékezetből és intuitívan főzök, de akkor, és ott…