mostanában rákattantam a dióra. főként sajtokkal, vagy sajtokban szeretem. rochforttal például, vagy sajtkrémbe keverve. és ma felfedeztem, hogy a diópucolás is lehet jó.. eddig hajlamos voltam inkább tisztítva venni, annak ellenére, hogy itthon van néhány adag.. ma viszont fogtam egy kalapácsot, a küszöbön megtörtem, majd hegyes kés segítségével kiszedegettem a miniatűr agyakat. e tevékenység közben megtapasztaltam, hogy azért ilyen az alakja, hogy azt sugallja, többek között serkenti az agyműködést.. akár azonnal :) mivel e szinte meditatív állapotban rájöttem néhány dolog megoldására, ami mostanában foglalkoztatott.
itt találtam egy érdekes cikket a zöldségek, gyümölcsök külalakja és a ránk gyakorolt jótékony hatásuk összefüggéseiről.

rómában élő családi barátunknál, terrynél láttam, hogy minden nap megeszik 3 szem diót és 3 szem mogyorót. átvettem szokását.. és ez a recept egy jó példa, hogyan tudjuk érdekesebbé tenni az ételeket dióval, illetve a dióevést megfelelő fogásokkal.

hozzávalók:
(4 lepényhez)

1 csomag leveles tészta
1 doboz diós-fűszeres krémsajt
20 levél bébispenót
20 szem koktélparadicsom
20 szem dió

a sütőt előmelegítetem 4es fokozaton.
a tésztát négyfelé vágtam. mindegyik tégalalapnak késsel "rajzoltam" egy 1 cm vastag szegélyt. a belsejüket megszurkáltam villával, majd megkentem krémsajttal. ráművészkedtem a bébispenótot, és a koktélparadicsomot. sütőpapírra fektetve 15 percig sütöttem őket (sütőtől függően lehet 20 perc is). tálaláskor ráraktam a diókat.
balzsamecetes, fekete olajbogyós madársalátával isteni!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.