alapvető hozzáállásom a konyhában a jó minőségű alapanyagok használata és a főzés szívvel-lélekkel. de bármennyire is szeretnék tökéletes séf lenni itthon, vannak olyan időszakok, amikor nem tudok kellő odafigyeléssel ténykedni. és ilyenkor előkerül a leveskocka.. ennek…

ez is egy olyan recept, amelyet sokáig érlelgettem magamban. nem tudok már pontosan visszaemlékezni a fázisokra, de az alapgondolat az volt, hogy rozmaringnyársat szerettem volna használni. aztán szép sorban bekúszott fejembe egy-egy ötlet, és ez lett belőle. ha signorina primavera nem…

bejött a képbe egy harmadik főzési formám az eddigi kettő mellé (1. a gasztroművészet jegyében előre megkomponált, és kidolgozott alkotás 2. gyors étel pepecs nélkül). leginkább az első csoportba sorolható, de túlmutat azon, ez maga az alkotás. gasztro-jelző nélkül. az már…

indiai ízekre vágytam. régóta dédelgetett tervemet sokáig tartott volna most megfőzni (ami késik, nem múlik persze..), de ez a gyors curry is a fejemben volt már vagy egy hete, úgyhogy nekiugrottam. vöröslencsém mindig van itthon, fűszeres dobozomban is nagy a választék, így semmi…

..avagy hogyan zárjuk üvegbe az alma lelkét..e gondolat miatt a parfüm c. könyv és film jutott eszembe. csak én nem az illatot, hanem egy kézzel- és szájjalfoghatóbb alma-verziót töltöttem üvegekbe. furcsa, hogy kisgyerekkorom óta eszem almát, de most újra felfedeztem magamnak.…