nekem úgy tűnik, hogy ez is azon ételek közé tartozik, amikről azt gondoljuk, túl különlegesek, hogy otthon elkészítsük, vagy bevegyük a már bevált receptek közé. pedig egy nagyon egyszerű levesről van szó. mi másról is lenne, hiszen a római legionáriusok csak nem hordtak…

nekem úgy tűnik, hogy ez is azon ételek közé tartozik, amikről azt gondoljuk, túl különlegesek, hogy otthon elkészítsük, vagy bevegyük a már bevált receptek közé.. pedig egy nagyon egyszerű levesről van szó. mi másról is lenne, hiszen a római legionáriusok csak nem hordtak…

Nagyon szerencsés vagyok, mert a családomból sokan hatottak rám gasztronómiai szempontból (is). Apukám szintén nagy gasztromán, öröm nézni, ahogy kitölti a talpas poharába a balatonfelvidéki rizlinget, és azt kortyolgatva nekilát a főzésnek. A „Csak szeretettel lehet főzni!”…

nem igazán tudok főzeléket csinálni (kivéve spenót-, és sóskafőzeléket). mégpedig azért, mert viszolygok a sok liszt használatától. ezt a levest azt hiszem, szintén liszttel kéne sűríteni, ehelyett - és már minden levesnél ezt a taktikát használom - a leves egy részét…

a narancssárga hétvégéhez természetesen narancssárga étel is dukált (bár ez nem direkt alakult így). a közeli város bevásárló egységében többféle sütőtök közül lehetett választani, ez a leves japán sütőtökből készült. több ötletem is támadt az ízesítést…