ehhez hasonló levest először 6-7 éve ettem a normafa grillben. akkor kakukkfüves galuskával adták, és nagyon megtetszett. amúgy is nagy krémleves-imádó vagyok, rögtön elraktároztam az ötletet. s bár a kakukkfű hű társa a gombának, most mégis inkább rozmaringgal és dióval…

avagy az álmok valóra válnak..nagyon régóta vágytam erre a levesre, csak valahogy sosem állt össze bennem a kép, illetve nem alakultak úgy a dolgok, hogy megfőzzem. de mindig hatalmas csodálattal és nyálcsorgatással szalutáltam a receptnek a szakácskönyvben. és ez jól úgy is…

minestronét először como-ban ettem egy kolostorban 17 évesen. nem azért ott, mert apácának készültem volna, hanem mert egy 11 napos olaszországi osztálykirándulás első állomásaként szerzeteseknél szálltunk meg. vacsorára minestrone volt, és paradicsomos spaghetti. csodálkoztam,…

a tegnapi BL-döntőt búzasörrel a kezemben néztem egy füstös, zajos kocsmában. az egyedülálló savanykás íz mellett egy másik egy rég elfeledett ételt juttatott eszembe: már évek óta nem főztem citromlevest. Pedig az egyetem első évében nagyon rá voltam kattanva, elég sokszor…

múlt héten egyik este a csiga caféban vacsoráztunk. hatalmas extázisba kerültem (mint általában, ha ott eszem) az elfogyasztott póréhagymaleves, és aszaltparadicsomos pirítós után.. pedig elég egyszerű ételek, mégis azt éreztem, az éttermek nagy része nyomába sem ér ezeknek az…