pénteken a zagar koncert után a sark-kertben kötöttünk ki. nagyon éhes voltam, s tócsnit ettem fokhagymás tejföllel. annyira ízlett, hogy másnap azt csináltam ebédre barátnőmnek Pannikának, félpályáról gólt lövő betonhátvéd Gyunak, erről dokumentációt készítő Szasnak,…

régóta először kerített hatalmába újra az az érzés, ami miatt tulajdonképpen szeretek főzni. most végre elkapott az alkotás láza, teljesen kikapcsoltam. eléggé hajszolt időket éltem az utóbbi hónapokban, és még ha főztem is, nem nyújtotta ezt az örömet (eltekintve egy-két…

a péntek kuszkusznap észak-afrikában. nemcsak a búzadarából, lisztből, sós vízzel gyúrt-rázott-sodort kis gömbőcöket nevezik így, hanem magát az ételt, ami ebből a köretből készül. nekem könnyű dolgom volt a szárított, dobozba zárt alapanyaggal, nem úgy, mint az afrikai…

kisszemű újkrumplit (?) vettem a héten, nagyon megtetszettek a kb. 2 cm-es átmérőjű gömböcskék. ez az egyik gyors vacsora-ötletem, ha este 8 körül esem haza, és nincs erőm a főzéshez, mégis meleget ennék. ráncos krumpli a krumplikat nagyon-nagyon megmostam, megtöröltem, és egy…

egy vegetáriánus életében a köret sokszor maga a körítendő étel. ha pl "húsos" vendégeket várok, úgy állítom össze a menüt, hogy a húsétel mellé két köretet, és egy salátát csinálok, és akkor mindenki jól jár. ők is, meg én is, hiszen az egyik garnírungot kinevezem…