múlt hét végén egerben jártam. a városban sétálva "véletlenül" belebotlottam a helyi piacba, és számomra meglepő módon majd' minden stand tele volt zöld paradicsommal. mivel már régóta szerettem volna kipróbálni, vettem egy adaggal.

egyik vágyam a sült zöld paradicsom volt, amiről nemrég zsófi is írt, a másik .. ezt egyelőre nem árulom el.

a zöld, éretlen paradicsomokat megmostam, kb 1 cm vastag szeletekre vágtam, megsóztam, és 20 percig állni hagytam őket egy rácson, hogy lecsepeghessen a levük. utána papírtörlővel leitattam a felesleges nedvességet; lisztbe, felvert tojásba, s végül kukoricadarába forgattam őket, majd bő, forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütöttem.





Megosztás

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.