egyensúlyozom a tudatos étkezés és az elfoglaltságaim között. baromira észnél kell lenni, ha a munka és az egyéb vállalt tevékenységek mellett oda akarunk figyelni arra, hogy normális dolgokat együnk, és ne csak bekapjunk valamit útközben, kutyafuttában. szoktam én is, de…

elég gyakran előfordulok a castro bisztróban. érdekes a sors, mert már akkor is gyakran jártam oda, mikor hans megnyitotta az "eredetit" a ráday utcában (tízes éveim végén nagy vágyam volt, hogy legyen olyan törzshelyem, ahol tudják, hogy mit kérek, és mivel iszom a kávét. ennek…

nem először történt. halogattam. hiába a kedvenc indiai ételemről van szó, éveken keresztül csak a hátsó szegletben várakozott. pedig, ha tudtam volna.. ha tudtam volna, hogy ilyen egyszerűen kész van.. azt hiszem a paneer készítésétől ijedtem meg, de kiderült, hogy egyátalán…

ez az étel a "miértérdemesájurvédikusmasszázsrajárniazonkívülhogyellazít" blokk következő általam kipróbált receptje. nagyon egyszerű, roppant dekoratív, és nem utolsó sorban nagyon finom is! ha el akarjuk kápráztatni vendégeinket, készítsük el a szemük láttára, lazán,…

indiai ízekre vágytam. régóta dédelgetett tervemet sokáig tartott volna most megfőzni (ami késik, nem múlik persze..), de ez a gyors curry is a fejemben volt már vagy egy hete, úgyhogy nekiugrottam. vöröslencsém mindig van itthon, fűszeres dobozomban is nagy a választék, így semmi…