most kivételesen nem arról fogok ömlengeni, hogy mennyire mérhetetlenül imádom a sütőtök friss, gyümölcsös illatát. inkább a nagy, közös gasztro-tudatról emlékeznék meg. mert persze van olyan, amikor kirobban egy-egy új őrület, amit aztán minden gasztroblogon lehet olvasni, de…

nem először történt. halogattam. hiába a kedvenc indiai ételemről van szó, éveken keresztül csak a hátsó szegletben várakozott. pedig, ha tudtam volna.. ha tudtam volna, hogy ilyen egyszerűen kész van.. azt hiszem a paneer készítésétől ijedtem meg, de kiderült, hogy egyátalán…

a cím logikájának megfejtését a kommentekbe kérem!őszinte leszek. időigényes. tele lesz a mosogató piszkos edényekkel. minden lisztben úszik majd. de ott a másik oldal, ami bőven üti a negatívumokat. hihetetlen gasztronómiai élmény. össze se hasonlítható a boltban kapható…

17 évesen kundera: a lét elviselhetetlen könnyűsége c. könyvvel kezdtem a „cetlizős” időszakomat. Különböző színes post-itekkel jeleztem azokat az oldalakat, ahol valami tetszett, vagy nem akartam szabadulni mondanivalójától. aztán ahogy teltek az évek, lett, amelyik számomra…

a tavasz az embereket megosztó zöldségekről, fűszerekről szól. medvehagyma, turbolya, spárga. ezek hallatán van, aki sikítva menekül, s van, aki a mennyekben érzi magát. lehet találgatni, h én melyik csoportba tartozom.. (és igen, van olyan zöldség, amit nem szeretek.)e három…