vásárláskor hajlamos vagyok több dolgot megvenni, mint amennyire szükségem van (ezt most élelmiszerre értem, bár..). mert jaj, milyen szép a padlizsán, óóóóde gyönyörű a cékla, milyen fantasztikus illata van a dinnyének, meg nehogymá' ne legyen otthon ilyen meg olyan gyümölcs. aztán szépen rámrohad. mert nem szeretek annál többet enni, mint amennyit a szervezetem kér. néhány kivételtől eltekintve már tudom, hol kell abbahagyni az evést ahhoz, hogy jól is lakjak, mégse egyem túl magam. viszont nem szeretek ételt kidobni sem. egyensúlyra törekszem. ezen a téren is.

mostanában kevesebbet vásárolok, és jól használom a maradékokat. kreatívkodom. erre tökéletes példa volt az 5 napos káli-medencei kiruccanásunk. lefelé menet bevásároltunk a másnapi gbt-re, valamint vettünk néhány alapdolgot.
apukám is lent volt vasárnapig, és paprikás krumplival fogadott. másnap gbt, estére pedig a maradék krumpliból krumplistésztát csináltam (én csak picit ettem, a gbt miatt). másnap a tészta másik feléhez kéksajtból, a maradék dió feléből és tejszínből szószt főztem, kedden pedig a nyársakra fel nem került pácolt és natúr zöldségből alkottam.




olajon megpirítottam a maradék lilahagymát és kaliforniai paprikát. a páclével együtt hozzáöntöttem a gombát és a zukkínit, apróra vágott fokhagymával és a kertben szedett kakukkfűvel ízesítettem. néhány perc alatt készre pároltam-sütöttem, a legvégén pedig hirtelen ötlettől vezérelve a duplán-maradék dióval sűrítettem (nagyon finom lett!). rizzsel és tzatzikivel tálaltam, valamint egy friss salátával, amihez apróra vágtam uborkát, paradicsomot, paprikát, hagymát, karalábét, sárgarépát. a végén összekevertem olívaolajjal, egy citrom levével és oregánóval.




a végén csak egy tejfölt és a maradék salátát kellett felhoznunk. nagyon jó érzés, hogy mindent felhasználtam, és változatos volt a menü. így szeretném folytatni a továbbiakban is. a kevesebb több..

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.