bejött a képbe egy harmadik főzési formám az eddigi kettő mellé (1. a gasztroművészet jegyében előre megkomponált, és kidolgozott alkotás 2. gyors étel pepecs nélkül). leginkább az első csoportba sorolható, de túlmutat azon, ez maga az alkotás. gasztro-jelző nélkül. az már…

ma délután az andrássyn sétáltam egy kiállítás-megnyitóra. szemembe sütött narancssárgán a nap, és miközben élvezkedtem, kigondoltam, hogyan fogom elkészíteni a céklát, mely csak arra várt, hogy feláldozza magát a gasztronómia oltárán. sárgarépás-narancsos…