egy. ez az a recept, amit előző postomban ígértem - a tavalyi turbolya szelleme által kísért (nem kísértett) recept.
kettő. hihetetlen, hogy még mindig halogatok recepteket, csak amiatt, mert azt gondolom, pepecs munka elkészíteni.
három. pedig ez nem az. egyszerű és gyors.
négy. és finom.
öt. és imádtam fotózni!

reggel, mikor megérett bennem a cselekvés, és feltámadt a vágy, hogy "akkoreztmoströgtönazonnal", elkezdtem gondolkozni azon, hogy mivel kísérjem. elég gyorsan megszületett az ötlet, hogy gyümölccsel. először a mandarinra gondoltam, de annak volt egy múltba húzó (tél) energiája. aztán eszembejutott az eper, etéren sokkal kedvezőbb paraméterekkel, és a chili. végigfutott rajtam az AHA élmény ("aha, ez az!"), és felhúztam magamra egy farmert, belebújtam flipflopomba, felkötöttem a hajam, és a járókelőket nem kímélve smink nélkül loholtam a zöldségeshez.

lehet édesen és sósan is készíteni, turbolyával, vagy anélkül, esetleg más fűszernövénnyel. húsevőknek jó köret lehet vékonyra szelt, gyengéden pácolt, hirtelen kisütött húshoz.

hozzávalók:
(kb 18-20 kisebb fánkhoz)

25 dkg tehéntúró
20 dkg liszt
1 kis doboz tejföl
2 tojás
2 tk sütőpor
só
turbolya

kis tálca eper
chili (1, vagy 2 - ízlés szerint)
nádcukor/méz
néhány csepp balzsamecet
vaj

olaj a sütéshez



egy keverőtálban villával összetörtem a túrót, majd hozzákevertem a tojásokat, és a tejfölt, valamint az apróra vágott turbolyát. megsóztam, majd elkezdtem adagolni a lisztet. jól átdolgoztam, majd két evőkanál segítségével beleszaggattam a bő, forró olajba, és lassú tűzön kisütöttem őket.

vajon 1 percig sütöttem az apróra vágott chilit, majd hozzáadtam az apróra vágott epret, balzsamecetet csöpögtettem rá, és néhány percig főztem, időnként megkeverve. . kóstolás után lehet nádcukorral/mézzel édesíteni.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.