egy. ez az a recept, amit előző postomban ígértem - a tavalyi turbolya szelleme által kísért (nem kísértett) recept.
kettő. hihetetlen, hogy még mindig halogatok recepteket, csak amiatt, mert azt gondolom, pepecs munka elkészíteni.
három. pedig ez nem az. egyszerű és gyors.
négy. és finom.
öt. és imádtam fotózni!

reggel, mikor megérett bennem a cselekvés, és feltámadt a vágy, hogy "akkoreztmoströgtönazonnal", elkezdtem gondolkozni azon, hogy mivel kísérjem. elég gyorsan megszületett az ötlet, hogy gyümölccsel. először a mandarinra gondoltam, de annak volt egy múltba húzó (tél) energiája. aztán eszembejutott az eper, etéren sokkal kedvezőbb paraméterekkel, és a chili. végigfutott rajtam az AHA élmény ("aha, ez az!"), és felhúztam magamra egy farmert, belebújtam flipflopomba, felkötöttem a hajam, és a járókelőket nem kímélve smink nélkül loholtam a zöldségeshez.

lehet édesen és sósan is készíteni, turbolyával, vagy anélkül, esetleg más fűszernövénnyel. húsevőknek jó köret lehet vékonyra szelt, gyengéden pácolt, hirtelen kisütött húshoz.

turbolyás túrófánk és chilis eperchutney




hozzávalók:
(kb 18-20 kisebb fánkhoz)

25 dkg tehéntúró
20 dkg liszt
1 kis doboz tejföl
2 tojás
2 tk sütőpor

turbolya

kis tálca eper
chili (1, vagy 2 - ízlés szerint)
nádcukor/méz
néhány csepp balzsamecet
vaj

olaj a sütéshez



egy keverőtálban villával összetörtem a túrót, majd hozzákevertem a tojásokat, és a tejfölt, valamint az apróra vágott turbolyát. megsóztam, majd elkezdtem adagolni a lisztet. jól átdolgoztam, majd két evőkanál segítségével beleszaggattam a bő, forró olajba, és lassú tűzön kisütöttem őket.

vajon 1 percig sütöttem az apróra vágott chilit, majd hozzáadtam az apróra vágott epret, balzsamecetet csöpögtettem rá, és néhány percig főztem, időnként megkeverve. . kóstolás után lehet nádcukorral/mézzel édesíteni.

tulipánok zircről




A bejegyzés trackback címe:

https://vegasztromania.blog.hu/api/trackback/id/tr503553969

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

vegasztromania 2009.04.21. 12:20:00

raindrop, köszi, és örülök! :)

Raindrop 2009.04.21. 12:20:00

Szia nana!

Nagyon boldog vagyok, hogy rátaláltam a blogodra!
Elképesztően szépek a képeid, és bár a szárnyashúst szeretem, mindig lesni foglak! Varázslatos...

duende 2009.04.21. 12:20:00

Hihetelen vagy. Imádom a képeidet. Meg a receptjeidet is.
Eszméletlen. :)

vegasztromania 2009.04.21. 12:20:00

FlatCat, jobb későn, mint soha! :)
örülök, h rám találtál, és még jobban örülök, h tetszenek a receptjeim!

Flat Cat 2009.04.21. 12:20:00

Szia!
Eszméletlen jók a receptjeid (meg a képek is persze), nem is tudom, eddig hogy nem sikerült beleolvasnom a blogodba!De most pótoltam, a receptek kb felét már végigolvastam, és nagy részüket betettem a "megfőzendők" könyvtáramba! :D
Azért ezzel a túrófánkkal fogom kezdeni! :)

vegasztromania 2009.04.21. 12:20:00

dv, köszi :)

kriszta, a sámlit egy lepusztult, romos épületnél újítottam már jó néhány éve, most hoztam fel a káli-medencéből. fotózásra, meg hogy itt legyen. bájosan rozoga.. :)

renata, köszi, én is nagyon rá vagyok kattanva ezekre az edényekre, most már beszerző körutakat tartok, és alig várom, h tapolcán is meglátogassam az ócskapiacot!

Renata 2009.04.21. 12:20:00

megint tök jó fotók!
ezek az edények!!!

Kriszta 2009.04.21. 12:20:00

Jajj, micsoda képek! Fantasztikusjók!
Én a konyhámba szeretnék egy sámlit... :)

dolcevita 2009.04.21. 12:20:00

nagyon szépek ezek a sámlis fotók!

vegasztromania 2009.04.21. 12:20:00

köszi, én is imádom! :)

Ági, aki főz 2009.04.21. 12:20:00

Ez a kép!!!! Csillagos ötös.