ennek a receptnek az eredeti verzióját sok-sok évvel ezelőtt, még az egyetem alatt találtuk á barátnőmmel egy akkori cucina modernában (ez akkoriban a kedvenc újságunk volt). barátságunkat is tulajdonképpen a gasztronómiának köszönhetjük (meg kicsit a zenének), mivel akkor…

azt eddig is tudtam, hogy a tönkölybúza egészséges, de azt nem, hogy nemcsak a csíráját, "füvét" és lisztjét tudom felhasználni, hanem a búzaszemeket is. carlo hívta fel rá a figyelmemet, akivel olasz (toszkán) ételekről, étkezési szokásokról beszélgettem. ők sokat…

mindig is vonzott a cukkinivirág, de csak idén próbáltam ki élesben. nem csalódtam, engem teljesen meggyőztek a kakukkfűvel és citromhéjjal ízesített ricottával töltött virágok. nem tudom, hogy egyébként hogyan lehet hozzájutni, nekem két verzióm van. az egyik, ha van kertünk…

a kooktában tett látogatásom után többek közt gazdagabb lettem egy silverwood kivehető aljú, cakkos szélű sütőformával. vasárnap fel is avattam, és meg kell mondanom, azon túl, hogy gyönyörű, állati jól lehet vele sütni..a tésztát és a sütési időt most sikerült jól…

ma elég korán kipattantak a szemeim. megittam szokásos fahéjas kávémat, majd nekiindultam. az utóbbi időben kedvenc szombat délelőtti programom a piacozás. nagyon élvezem a hangulatot, a kínálatot, a beszélgetéseket az árusokkal, a spontán összetalálkozásokat a közelben lakó…