Nana, ha nem haragszol, Nyx-nek itt válaszolok, mert további elérhetőségét nem találtam. Ha úgy gondolod, hogy nem jó fórum, töröld a bejegyzést, és csak annyit írok, neki egy másikban, hogy keressen meg e-mailben.

Kedves Nyx!

Szeretnék ajánlani neked egy hanganyagot, amit többen nagyon jónak tartunk. Duende is írt már róla, és Klakat is valamikor.

Sajnos meg kellett törni az URL-t.

http://radio.adventnet.hu/mp3/
eloadasok/A%20taplalkozasrol%20es
%20a%20rakbetegsegrol/03_Valoban%
20egeszsegtelen%20a%20szoja_TG.mp3

Visszatérve a fitinsavakra, alapvetően károsnak találják a dietetkiában. Kérdezz meg egy paleo-st, hogy miért is nem fogyaszt gabonát. Sajnos egyből ezzel fog jönni, meg a lektinekkel. Ez persze nem jelenti azt, hogy egyet is értek mindenben.
Tisztában vagyok vele, hogy pl. koleszterincsökkentő hatása van, illetve a rákmegelőzésben is mutattak ki pozitívumot. Ezért fogyalmaztam úgy, ahogyan. De tény, hogy gátolhatja ásványi anyagok felszívódását. (Vas, magnézium, kálcium)

Nem szeretnék veled vitatkozni, de fenntartom, hogy a gabonaféléket vagy csíráztatva szabad fogyasztani, vagy hőkezelve. Amint a keményítő láncai véglegesen kialakultak - pl. nem tejes a gabona, megterheli a hasnyálmirigyet.
Egyébként meggyőzhető vagyok, szívesen konzultálnék veled az ügyben, hogy te miért látod úgy, ahogy, illetve a fentiek fényében milyen gondolataid vannak.

Brigi

Próbáld ki a VOO-t (vegan overnigh oats) is!

Ki mondta, hogy a fitinsav káros??? :(

Semmi sincs a zabpehelyben, ami ne lenne egészséges, pont a túlfőzéstől bomlanak le a hasznos anyagok!

köszönöm az infót!

Nagyon szeretem, de javaslom, hogyha nem előhőkezelt a zabpehely, akkor legalább 15 percig főzd, mert ennyi hőkezelés minimum kell, hogy lebomoljanak a károsnak tartott anyagok. Pl. fitinsav.

én is idén kezdtem el, de addiktív. és télen kötelező.

Én is pont a héten csináltam először (4 gyerekes vega létemre ez tulajdonképpen fura) és hatalmas sikere volt. Tényleg szuper kaja!