nagy híve vagyok az aktuális szezonban termő zöldségek, gyümölcsök felhasználásának. mostanában a piac tele van szilvával, szőlővel (meg még egy csomó mindennel, de nekem most ez a két kattanatom). szőlőt eddig még nem használtam semmire, csak megettem, vagy borként megittam. most viszont elkezdett érdekelni a többi felhasználási lehetőség. ez irányú kutakodásaim eredményeképp rátaláltam egy nagyszerű oldalrara, és abban sok-sok zseniális recept között erre az ötletre. a folytatást azt hiszem, mindenki tudja, a végeredmény alább olvasható..

hozzávalók:
(1/2 l-es üveghez)

kb 300 g piros és rozé szőlő vegyesen
200 ml fehér borecet
3-4 púpos ek cukor
1 1/2 tk mustármag
1 1/2 tk borókabogyó
1 tk fekete bors
1 rúd fahéj
2+1 szál rozmaring
1/4 tk só




a szőlőt megmostam, leszemeztem, és az üvegbe tettem 1 rozmaringszál társaságában.
egy kis lábosban a többi hozzávalót felforraltam, és kihűtöttem. a rozmaringágakat kivettem, és ráöntöttem a szőlőre.
legalább 8 órán át hagyjuk a hűtőben. én sajtokkal fogom enni, illetve salátába. egyéb ötleteket szívesen fogadok!


Megosztás

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.