nagyon szeretem az epret, de az epres csokival ki lehet kergetni a világból. ez a desszert viszont más tészta, az epreket jó minőségű csokoládéba mártva új dimenziók nyílnak.
a desszert evolúciójának első állomása ismét maga a kép volt, a második az egyszerűségben rejlő zsenialitás lehetőségének megcsillanása, és harmadikként fogott meg az íze. de ez csak kronológikus sorrend, nem hierarchia.

az epreket megmostam, és óvatosan letörölgettem róluk a vizet.
közben vízfürdő felett (nekem szinte nem is lett volna erre szükségem, mert a sütőben sül valami.. - de erről később) megolvasztottam a jó minőségű, 70%-os fekete csokoládét, és az epreket zöld hajuknál fogva ebbe mártogattam, majd sütőpapírral bélelt tálba raktam őket, ahol kihűlhettek.

bátrabbaknak, illetve haladó ízvilággal rendelkező egyének számára erősen ajánlom a chilis csokoládét (akár boltit, akár sk); az én következő adagom azzal készül..

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.